RON VIGÍA GRAN AÑEJO

El ron cubano como se conoce hoy, surge en la primera mitad del siglo XIX, de esta herencia nace el ron Vigia que ha tomado su nombre de la residencia de Ernest M. Hemingway en San Francisco de Paula, La Habana y como otro emblema el escudo personal del emblemático escritor que supo apreciar las virtudes del ron cubano.

Este es un añejo con un sabor genuino de ron cubano elaborado con mieles de caña de azúcar y añejado en roble blanco seleccionado, con un bouquet y presencia únicos, para gustos exigentes.

Sus calidades son garantizadas por un estricto sistema de calidad una producción limitada, de botellas enumeradas al año y cuidada con esmero por amantes de la excelencia.

Características organolépticas:

• Olor y sabor: Característico del grado de calidad y contenido alcohólico declarado en el etiquetado, bien equilibrado, libre de olores y sabores extraños.
• Aspecto: Traslúcido, libre de turbiedad, partículas de suciedad y sedimentos.
• Color: 0.6 ± unidades de densidad óptica.

Especificaciones físicas y químicas:

• Porciento de alcohol en volumen a 15º C: 40 grados Gay Lussac.
• Acidez Total: 120g de ácido acético por 100L de alcohol absoluto.
• Contenido de ésteres: 30g de acetato de etilo por 100L de alcohol absoluto.
• Contenido de alcoholes superiores: 130 de alcoholes Superiores por 100L de alcohol absoluto